清炒油菜做法如下

油菜 5棵，蒜 4瓣，蚝油 1.5勺，虾米皮 适量，水 少量

做法步骤

步骤 1

油菜洗干净，放盆里备用。

步骤 2

大蒜切末，放碗里备用。

步骤 3

热锅放油，待油温热后下蒜末，炒香。

步骤 4

蒜香味出来后，下入油菜进行翻炒。

步骤 5

翻炒约一分钟后加虾米皮，蚝油，然后再次翻炒。防止菜不熟，可在锅中加入少量的水，然后盖上盖子闷一小会儿出锅即可。

清炒油菜怎么做 扩展

油菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！捞出油菜控水

开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的油菜。翻炒几下后加入一小勺盐

继续翻炒至油菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！